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ナチュラルチーズ専門店 オーダーチーズ・ドットコム 毎月100名にチーズが当たる！！ワインに合います！！ フレッシュタイプ デザート感覚で、クリームチーズ　フルーツラム オーストラリア産の良質なクリームチーズに、ラム酒でつけたドライフルーツを混ぜ込んだ、ほんのり甘い、まるでお菓子のようなチーズです。ドライフルーツは苦手と思われている方も多いかもしれませんが、穏やかなラム酒の風味とクリームチーズ自体の酸味もあって、そのおいしさを見直すことでしょう。決して甘すぎたりせず、まるで上質なデザートを食べているようなイメージを抱かれるかもしれません。ラム酒の風味もきつすぎることもありませんので、お子さまのおやつにも最適です。 やさしくソフトな食感、クリーム　ベルパエーゼ　「トリプルクリーム」の濃厚さ、ブリアサバラン　ティラミスの材料として有名な、マスカルポーネ　イタリア産の極上フレッシュチーズ、リコッタ　爽やかな酸味、クリームチーズ　プレーン　さっぱりとした味わい、モッツァレラ　バッカ　デザート感覚、オーストクリーム・チョコレート　爽やかな風味、オーストクリーム・アプリコット　デザート感覚で、クリームチーズ　フルーツラム　 白カビタイプ 濃密なミルクの風味が嬉しい、ブリーエキストラ フランスを代表する白カビチーズ「ブリー」には様々な兄弟分があり、この『ブリーエキストラ』もその中の一つとして数えられます。そのどれもがとってもミルキーな味わいを持っていて、今ではフランス国民だけではなく、世界中で愛されるようになっています。濃厚でありながら、素直でクセのないミルクの風味が楽しめる、白カビチーズらしいチーズだといえます。 濃密なミルクの風味が嬉しい、ブリーエキストラ　これが正真正銘のホンモノ、カマンベール　AOC　　「幸運を呼ぶ」珍しい馬蹄型のチーズ、バラカ　現代風で食べやすい、イズニーカマンベール８Ｐ　マイルドで上品な口当たり、ホワイトキャステロ　「最高」と名付けられた自信のチーズ、スプレム　クリーミーなトロトロチーズ、サンタンドレ　濃厚でリッチな薄型四角形、ブリックドバッシュ　ナイフを入れるとトロ〜リ、モタン　シャレンテ　羊乳の濃厚なミルキーさが楽しめる、ブルビス ウォッシュタイプ 著名なワインの友、ラミ・デュ・シャンベルタン ワインの名産地として有名なフランスはブルゴーニュ地方ですが、数ある有名ワインの中でも、ナポレオンが愛飲したことでも知られる「シャンベルダン」もこの地方の同名の村で生まれています。そして、同じ村で作られ、しかも「シャンベルタンの友」という名前までつけられたのが、この『ラミ・デュ・シャンベルタン』です。全く同じ村から有名なワインとチーズが生産されるのも珍しく、いかにもフランスらしいエピソードですね。 ウォッシュ入門に、プチ・ポンレヴェック AOC　大人気の食べやすいウォッシュ、ピエダングロワ　「ウォッシュチーズの王様」、エポワス　AOC　オレンジの紙テープがシンボル、リヴァロ　AOC　著名ワインと共に、プレズィール・オ・シャブリ　中央のくぼみが特徴の可愛いチーズ、ラングル　ウォッシュチーズの魅力が味わえる、プチクルー　きれいなオレンジ色の表皮の個性派チーズ、ルイ　匂いは強いがマイルドな味、マンステール　AOC　アルプスの山中で作られる、ルブロション AOC　ウォッシュ入門に、プチ・ポンレヴェック AOC　マイルドなイタリア産のウォッシュ、タレッジョ　熟成期間の長いコクのあるウォッシュ、ロショア　大人気の食べやすいウォッシュ、ピエダングロワ　マイルドな風味の六角形の小型チーズ、ブラン シェーブルタイプ 山羊乳が原料のカマンベール、シェーブルドゥー この『シェーブルドゥー』は、白カビタイプのシェーブルチーズという、とっても食べやすい一品です。そのなめらかな味わいは、まさに“山羊乳で作られたカマンベール”と呼ばれるほど。 名前の「ドゥー」というのはマイルドという意味でもあり、そのなめらかさは驚くほどです。山羊乳の風味はほんのりと感じられますが、言われなければ気づかないかもしれません。 さわやかな酸味、セル・シュル・シェール　AOC　白カビに覆われてマイルドな風味、サントモール　山羊乳が原料のカマンベール、シェーブルドゥー　白カビに覆われてマイルドな風味、サントモール　ユニークな外観が特徴、ピラミッド　サンドレ　さわやかな酸味、セル・シュル・シェール　AOC　食べやすくフレッシュ、ブシェット　ブランシュ　山羊乳と牛乳のミックスでマイルド、ラ・ジック　山羊乳プロセスチーズ、ゴートチーズ　プレーン　山羊乳をスモークに、ゴートチーズ　スモーク 青カビタイプ マイルドな味わい、ゴルゴンゾーラ・ドルチェ 世界三大青カビチーズの一つである「ゴルゴンゾーラ」は、北イタリアの同名の村が原産です。ほのかな甘みとなめらかな口あたりが人気で、パスタやドレッシング、ピザなど、さまざまな料理に使われていることでも有名です。このゴルゴンゾーラには、味のタイプが２種類あります。一般的に売られているのは『ドルチェ』と呼ばれるクリーミーなマイルドタイプ、もうひとつは『ピカンテ』と呼ばれる辛口タイプです。お好みに合わせて使い分けてください。 青カビの魅力あふれる、フルムダンベール　AOC　"イギリス代表"世界三大青カビチーズ、スティルトン　“青カビチーズの王様”ロックフォール　AOC　ソースとしても活躍、ゴルゴンゾーラ・ピカンテ　リーズナブルで青カビらしい味わい、ダナブルー　ワインを引き立てる、ブルードーヴェルニュ AOC　穏やかな白カビとのミックス、テンダーブルー　青カビチーズ初心者には最適の一品、マルブルー　刺激の穏やかな青カビ、ブルーキャステロ　白カビに覆われた青カビチーズ、ブレスブルー　リッチなミルキーさ、クリームロイヤルブルー ハード&セミハードタイプ アミノ酸のうまみが凝縮！パルミジャーノ　レジャーノ　36〜48ヶ月熟成 イタリアチーズとしてあまりにも有名な『パルミジャーノ　レジャーノ』。うまみ成分が凝縮してできた、アミノ酸の白い結晶のジャリジャリとした歯ごたえがあり、甘くしっとりとしています。 当店が販売するものは、その中でも「36〜48ヶ月」という、気の遠くなるような長い期間をかけて熟成された最高級品。その厳しい生産基準を守り続けているため生産量も少ない、大変希少な一級品です。 さわやかなナッツ風の香り！　コンテ　AOC　オレンジ色が有名です、ミモレット18ヶ月熟成　ねっとりクリーミー、レッドチェダー　スライスして旨みを楽しみたい、スプリンツ　「フォンデュ」用としても有名、グリュイエール　アニメで有名な“穴あきチーズ”、エメンタール　さわやかな香りと風味が絶品、ホワイトチェダー　深い味わいの大人のチーズ、アッペンツェール　ドン・キホーテも食べたスペイン産、マンチェゴ　同名のスイス料理でも有名な、ラクレット　ローマ帝国のチーズ、ペコリーノ・ロマーノ　オランダを代表する「赤玉」チーズ、エダム　脂肪分「60％」とリッチなハード系、グラッド　スパイスの香りが程よいアクセントに、ヌーケル　クセが無くお料理用にもピッタリ、ノルベジア　お手頃なキッチンの必需品、グラナ・パダーノ　リーズナブルで食べやすい一品、サムソー　「ゴーダ」風味のお手頃価格チーズ、マリボー　マイルドなオーストラリア産、ゴーダ　カット　濃厚なミルクの風味、クリーミー　ハバティ　マイルドながらわずかにビターな後味、ビリンゲ　お手軽に最高のフォンデュを、フォンデュラッペ　手軽に味わう、チーズフォンデュ　カップタイプ　手軽で便利、グラナ・パダーノ　スライスパック　プロが最適にブレンド、ピザ用ミックスチーズ おためしセット いつものワインが最高の美味しさ！やっぱ相性バッチリのナチュラルチーズ！ 詳細はリンクをクリックして、オーダーチーズドットコムHPにてご確認ください。 店長のおすすめセット 世界のチーズ各種を販売している当店ですが、「１年のある時期にしか生産されない“旬”なもの」「他と比べて賞味期限が短めなもの」「入荷数が少なすぎてネット販売できないもの」など、通常での販売が難しいチーズも数多く扱っています。また、相性の良いワインと一緒に楽しまれることで、チーズの味わいは本当に変わってきます。おいしいワインとチーズの組み合わせは実際に試してみなくては分かりにくいものですし、それを探すのも大変なことでしょう。しかもチーズは生き物、その時期によって味わいは違ってきますし、ワインとの幸せな「マリアージュ（＝結婚）」に相応しい相手も、その時期によって変わってきてしまうものなのです。 本当にチーズがおいしい時期に、おいしい組み合わせで召し上がっていただく、これを実現するための企画が、この『店長のおすすめセット』です。その内容はこちらにお任せいただいて、その時々の旬なチーズとそれに合うワインをセットにしてお届けさせていただきます。もちろん内容の選択をお任せいただくのですから、お値段以上のものはお届けいたしますし、普段では販売できないようなチーズもお届けできるでしょう。 「入荷が数十個しかない」というチーズでも、「賞味期限が短すぎる」というチーズでも、おいしいものは本当においしいんです。そんなおいしさを皆さまにも楽しんでいただこうと思ったら、このような販売方法しかありませんでした（笑） “旬”で“お買い得”なチーズと、最高に相性の良いワインの組み合わせを、お得なお値段でお届けするのが、この『店長のおすすめセット』です。セット内容に関しては私の“目利き”にお任せいただきますが、届いたチーズとワインをご一緒に召し上がられれば、その味もボリュームも、必ずご満足いただける内容にいたします。私の“目利き”をご信用ください！ 業務用チーズ いつものワインが最高の美味しさ！やっぱ相性バッチリのナチュラルチーズ！ 詳細はリンクをクリックして、オーダーチーズドットコムHPにてご確認ください。 お客様の声 ブリーオリーブ届きました！ 本日、ブリーオリーブが届きました。晩御飯が待ちきれないので、先ほど一人で早速頂いちゃいました！まずはクラッカーにのせずにそのまま「パクリ」、ムムッ！今までにないこの「さわやか〜♪」な風味はあなに！？もういっかい…「パクリ」またもや口の中に何とも言えないオリーブの「さわやか〜♪」な風味が！！今度はクラッカーにのせて「パクッ」、口の中いっぱいに「ジュワ〜」っと幸せが広がります。　「おっと！！」気がつくと、調子にのって食べ過ぎてしまいました…今日は、涙を呑んで冷蔵庫に仕舞います… 40年前に食べたフォンデュみたい ヨーロッパに住んでいた頃のチーズフォンデュの味が忘れられなく、日本に来てからはスーパでチーズフォンデュを買っておりました。今回のシェ･ダイゴ特製　チーズフォンデュを始めてオーダしました。早速チーズ大好き仲間に連絡してチーズ　パーティに招待、シェ･ダイゴ特製　チーズフォンデュを食卓にだしたら、あっと言う間にたいらげました。皆上機嫌でわたしも安心しました。　とってもリーズナブルでしたので、次回は誕生日に又チーズ　パーティを考えております。　勿論このフォンデュ料理にはワインはかかせません。 はじめての美味チーズ 実は、私は大変チーズが苦手でして（アレルギー）・・・食べると必ずといってもいいほど頭痛をひきおこします。ひどい時には発疹・発熱とか・・・が、今回チーズ好きの家族の衝動的おねだりのため購入しました。文章で多くを語る事ができませんで残念ですが、パルミジャーノ レジャーノは、夫と子供からは、大変に絶賛され、「こんなに美味しいチーズがあるなんて！」とチーズに向かって拝んでいるような次第です（笑）私は何故なのか？少々香り強めであるピエダングロワの方が好きでした。不思議なのですが頭痛等のアレルギー反応も起きませんでした。むしろもう一口二口とドンドンいけそうです。ついでにパンやワインもあればいいなと考えながら、知らぬ間に半分ほど食べておりました。チーズってこんなに美味しいのだなと実感できましたし、気持ちが豊かになるかのような？日本の文化とは違った、独特の清涼な芳香が、食べてから数日経った今でも鼻の先をくすぐるような気がします。 ジェリーのチーズ ホームページをみましたがチーズの情報が満載！とろ〜りしたチーズ色。おもわずよだれが...。おっと。育児中のわたしにとってチーズはかかせません！突然カマンベールチーズが食べたい！と車の中で丸かじりしたり。あこがれは、やっぱあれですよね。ジェリーが穴から穴へかじりまわるあのまあるいチーズ！ぜひ試してみたいです。 あぁ、勝手に手が・・・ メールマガジンが届くたびに、その中身の記事やチーズの魅力に負けて勝手に手が注文してしまいます（苦笑）それにサイトもとっても魅力的なので毎日必ず覗いちゃいます。マスコットのねずみ（ちゃん？くん？）もとってもラブリー!! 参りました・・・ いやぁ〜。参りました。ホントにやられたぁ〜！！って感じです。もともとそんなにチーズ好きって訳じゃない今までの私。いつの間にか届くようになったあまりにも可愛いくって美味しそうなメルマガ。チーズの知識の無い私でも食べてみたくなるような上手い説明・・・・。段々メルマガが楽しみになりサイトを覗くこと数十回。とうとう引っかかってしまいました。なんてったってビックリなのはお試しのフォレストスモーク。今までスモークチーズはスモーク臭いというイメージしか無くってあまり好きじゃなかったんです。正直期待してませんでした。口に入れた瞬間「えぇ・・？美味しいぃ〜」もうビックリ、ビックリです。　上品なスモーク具合、とろけるようなクリーミーな感じがたまらない！スーパーの安っぽいチーズしか知らない私にとってカルチャーショックみたいな・・・・。他のチーズも美味しくって既にもう無い・・・。早速今回の福袋注文しました！期待大です。ふふっ・・楽しみ。あれぇ・・・？私ってこんなにチーズ好きだっけ？なんか・・・大好きになってしまったかも・・・やばいかも・・・。 いつものワインが最高の美味しさ！やっぱ相性バッチリのナチュラルチーズ！ ★お申込み＆激うまチーズ詳細画像は今すぐ上のバナーをクリック！！ お申込みはカンタン！いますぐ！ 関連ページ　イーエックス・ワイン

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